5 Langkah Menyeduh Kopi yang Enak dan Berbeda dengan French Press

Ditulis oleh: -
Bisnis Online - Alat seduh kopi dari Perancis ini pertama kali diperkenalkan pada tahun 1800-an. Dengan alat ini diharapkan akan memudahkan cara membuat kopi yang enak dan praktis. Tidak perlu waktu lama-lama. Sekitar 3 sampai 4 menit saja, sajian kopi yang berkarakter akan langsung tersaji. Tidak kalah dengan kopi-kopi hasil racikan barista di kedai kopi. Bagaimana cara menyeduh kopi pakai french press? Ikuti 5 langkah ini.

Menyeduh Kopi
Ilustrasi: blogunik.com

1. Setarakan Perbandingan Kopi dan Air

Mengapa perbandingan kopi dan air harus setara? Langkah ini bertujuan agar nantinya minuman kopi yang dihasilkan memiliki cita rasa kuat dan tekstur yang lembut. Kalau jumlah takaran air lebih banyak nantinya kopi akan encer dan tidak mantap. Kalau terlalu sedikit, nanti terlalu menyengat. Yang pas saja, asal kental.

2. Didihkan Air

Proses ini menjadi syarat wajib kalau kamu mau memakai cara membuat kopi yang enak dari jenis apa pun. Soalnya selain agar rasa kopinya lebih mantap, juga bisa membunuh kuman-kuman penyakit. Setelah air sudah cukup mendidih, biarkan selama 1 sampai 2 menit. Tunggu hingga suhu air menurun setidaknya hingga 88 derajat celsius.

3. Tuangkan Kopi dan Air ke French Press

Sebagai catatan, kalau mau mencari komposisi kopi yang mantap lebih baik tumbuk kopi sendiri. Misal pakai coffee grinder biar jadi bubuk. Tapi jangan halus-halus biar aroma kopinya keluar. Setelah dituangkan, aduk campuran hingga merata. Kemudian diamkan sekitar 5 menit sebelum masuk ke fase yang lebih penting.

4. Tekan Tuas pada French Press

Ini dia bagian paling mengasyikkan. Kamu pasti lebih suka kopi yang tanpa ampas kan? Kopi dengan tampilan tanpa ampas tentu lebih terasa eksklusif. Soalnya kamu bisa menenggak semaumu. Tidak perlu khawatir menelan ampas kopi sebutir pun. Ketika tuas ditekan, secara otomatis semua ampas kopi akan turun ke dasar french press.

5. Tuangkan ke Cangkir Favoritmu

Entah cangkir atau gelas, kamu bebas memilih. Tapi umumnya orang lebih suka pakai cangkir daripada gelas. Saat kamu menuangkan kopi ke cangkir favoritmu pasti akan kelihatan hasilnya. Semua ampas akan tertinggal di french press. Menikmati kopi tanpa ampas akan terasa kalau rasa kopi lebih jujur. Tidak berbelit-belit.

Bagaimana kalau ingin menikmati kopi dengan teknik seduh french press bersama teman atau keluarga? Kamu bisa ulangi cara membuat kopi yang enak di atas sebanyak yang kamu mau. Tentunya sesuai jumlah orang yang ingin kamu bagi kesenangan minum kopi bersama. Sajian kopi tanpa ampas pun bisa juga menemani hari-hari santaimu, atau ketika ingin dijadikan teman menonton televisi.

Share artikel ke: Facebook Twitter Google+ Linkedin Technorati Digg

0 comments "5 Langkah Menyeduh Kopi yang Enak dan Berbeda dengan French Press", Baca atau Masukkan Komentar